Loại trái cây này rất giàu phenol táo, pectin và vitamin C. Nó cũng chứa hàm lượng polysacarit, ion kali, pectin và axit tartaric cao, có thể trung hòa các gốc axit trong dịch cơ thể có tính axit, làm giảm độ axit và do đó làm giảm mệt mỏi. Sau khi được giới thiệu, táo Gala đã được trồng rộng rãi ở Trung Quốc, dần dần trở thành một trong những giống táo chín sớm-hàng đầu của đất nước.
