táo gai có thể làm rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. táo gai tươi 30-40 maythorn 7kgs/thùng
Quả tuyết đỏ
Nguyên liệu: Táo gai 300g, nước 80g, đường trắng 120g, dấm gạo 20g.
Bước 1: Chuẩn bị táo gai, cân đường trắng, giấm gạo và nước. Sẽ tốt hơn nếu có giấm trắng ở nhà.
2. Làm sạch cả hai đầu của táo gai nhưng không bỏ lõi. Sau khi loại bỏ lõi, táo gai có thể vô tình bị chiên và nghiền nát sau đó. Làm sạch táo gai và kiểm soát độ ẩm.
3. Cho nước vào nồi và đổ đường trắng vào. Tốt nhất những người mới bắt đầu nên sử dụng chảo chống dính. Đường trắng cũng có thể thay thế bằng đường phèn.
4. Đun chảy đường trắng và xào liên tục cho đến khi nước chảy ra. Nước đường chuyển sang màu hơi vàng và bắt đầu sủi bọt. Đổ giấm gạo vào.
5. Sau khi đổ giấm gạo vào, nước si-rô lập tức chuyển sang màu trắng. Tắt bếp, đổ táo gai vào xào chín. Nhớ chắt hết nước táo gai trước khi đổ vào. Nếu có nước mà xào sẽ không ngon.
6. Xào liên tục cho đến khi xuất hiện lớp sương trắng. Xào đều và để nguội.
Táo gai, táo, Danpi
Nguyên liệu chính: 2 cân táo gai, 3 quả táo, 300 gam đường phèn
[Phương pháp cụ thể]
1. Táo gai có thể được rỗ bằng máy tẩy hạt hoặc bẻ bằng tay để chống oxy hóa. Bước này nên được thực hiện càng nhanh càng tốt.
2. Cắt 3 quả táo nhỏ thành từng miếng nhỏ. Không gọt vỏ táo vì phần lớn pectin nằm trên vỏ. Dùng muối chà sạch chúng.
3. Đổ táo gai và táo vào nồi, thêm 300ml nước rồi đun trên lửa lớn trong 10 phút. Không nên cho quá nhiều nước, nếu không thời gian chiên sẽ rất lâu.
4. Luộc táo gai cho đến khi mềm và mềm, sau đó đổ chúng cùng với súp vào máy xay sinh tố và đánh thành hỗn hợp sệt.
5. Đổ táo gai và táo xay nhuyễn vào nồi, thêm đường phèn vào xào chín. Đầu tiên, xào đường phèn trên lửa lớn cho đến khi tan chảy, sau đó vặn lửa nhỏ và xào từ từ.
6. Xào cho đến khi táo gai và táo nghiền nhuyễn dính vào xẻng và không rơi ra thì tắt bếp.
7. Trải táo gai xay nhuyễn lên giấy dầu, dùng dao cạo mịn và làm mỏng để cuộn tốt hơn.
8. Làm nóng lò ở 120 độ và nướng trong 50 phút. Ngoài ra, nó có thể được để khô trong không khí ở nơi thông gió tốt trong một ngày cho đến khi đông đặc hoàn toàn. Vỏ trái cây sấy khô sẽ có màu sáng hơn vỏ nướng.
9. Cắt bỏ các mép của vỏ trái cây nướng, cuộn lại hoặc cắt trực tiếp theo sở thích của bạn.
Chè tuyết Tremella táo gai
Nguyên liệu: Nửa quả Tremella fuciformis, 1 quả lê, 8 quả táo gai, lượng đường phèn vừa phải. Osmanthus (hoặc đường osmanthus) ở mức độ vừa phải.
[Các bước]
1. Chuẩn bị một nửa số Tremella fuciformis. Để hầm nhanh nấm Tremella fuciformis thành gelatin, hãy ngâm nấm vào nước ấm với nhiều nước. Xé Tremella fuciformis đã ngâm thành từng miếng nhỏ.
2. Táo gai rửa sạch, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt lê thành từng miếng. Khoai mỡ khá chua, không nên cho quá nhiều.
3. Cho nấm hương đã ngâm vào nước lạnh vào nồi, đun sôi ở lửa lớn rồi giảm lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi sệt lại.
4. Thêm táo gai và lê đã bỏ hạt vào, tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong nửa giờ.
5. Thêm đường phèn trước khi dùng và đun nhỏ lửa cho đến khi đường phèn tan chảy. Không bao giờ thêm đường trắng. Đường phèn có tác dụng giảm nhiệt, còn đường trắng có tác dụng tăng nhiệt.
6. Chè tremella tuyết táo gai hầm rắc một ít hoa mộc khô hoặc mật ong hoa quế, mùi vị thơm hơn!
Chú phổ biến: táo gai tươi 30-40 maythorn 7kgs/thùng, táo gai tươi Trung Quốc 30-40 maythorn 7kgs/thùng nhà sản xuất, nhà cung cấp
